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瀬川製茶のお茶楽日記

㈱瀬川製茶のお茶の新着情報やNPO法人日本茶インストラクター協会関連の情報など、お茶に関するさまざまな事を掲載しています。 お茶だけでなく、他にもいろいろな出来事なども掲載します。 日によっては珍しい出来事や情報も…!

大津町立美咲野小学校の家庭科授業における日本茶講座  

平成27年11月16日(月) 9:50~12:30(2時間目から4時間目まで)
美咲野小学校5年生3クラス95名を対象とした家庭科の授業でした。1クラスずつ3回に分けて授業をおこなっていきます。
この日は「大津町の教育の日」ということで、保護者を含め一般の皆様が学校内を見学できる日です。
結果的に学校の先生達も含め、約120名を対象とした授業になりました。

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子供達の住んでいる地元大津町で日本茶がつくられているということ、そしてそれを自分達で飲む事ができるということを知ってもらえるいい機会ができました。

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淹れ方の実演をした後に、今度は子供達自身に実践してもらいました。
日本の文化としてこのようなことは、今後の将来で絶対に必要になってきます。

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今回は同じ茶葉からできた「玉緑茶(たまりょくちゃ)と紅茶」を見比べてもらいました。このことを知ってる人はほとんどいません。
そして急須で淹れた玉緑茶を飲んだ後は、「水出し緑茶」も飲んでいただきました。
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どのような日本茶かはもちろんですが、淹れ方や水の温度によっても味が変わります。
是非これからも実践してほしいと思います。

今後もこのようなことを継続しておこなっていきます。
継続は力なり!でもこれが口先だけのことにならないように!
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Posted on 06:57 [edit]

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